La ensalada tradicional contiene arroz y lentejas lo cual la hace el plato principal perfecto, si lo que buscas es un plato sano y fresco.
Ingredientes
1 taza de arroz cocido y pasado por agua.
2 papas medianas cocidas y cortadas en cubos.
2 huevos duros duros cortados o rallados.
1 taza de lentejas bien cocidas ya frías.
vinagre de manzana.
aceite de oliva.
sal y pimienta a gusto.
La preparación es muy fácil, vierta todos los ingredientes en un bol y mezcle. Puede agregar mayoneza vegetal o común a gusto. Otra opción es agregar mostaza es mas sana que la mayonesa y es ideal para aquellas personas que desean bajar de peso.
La lenteja es una legumbre rica en minerales y hierro. Integrala a tu dieta en diferentes preparaciones.
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