Ensalada Tradicional

Las ensaladas son excelentes guarniciones, pero también podemos optar por preparar una ensalada como plato principal. 

La ensalada tradicional contiene arroz y lentejas lo cual la hace el plato principal perfecto, si lo que buscas es un plato sano y fresco.

Ingredientes

1 taza de arroz cocido y pasado por agua.

2 papas medianas cocidas y cortadas en cubos.

2 huevos duros duros cortados o rallados.

1 taza de lentejas bien cocidas ya frías.

vinagre de manzana.

aceite de oliva.

sal y pimienta a gusto.

La preparación es muy fácil, vierta todos los ingredientes en un bol y mezcle. Puede agregar mayoneza vegetal o común a gusto. Otra opción es agregar mostaza es mas sana que la mayonesa y es ideal para aquellas personas que desean bajar de peso.

La lenteja es una legumbre rica en minerales y hierro. Integrala a tu dieta en diferentes preparaciones.

Curate Comiendo Naranjas

Las naranjas son excelentes para levantar las defensas y desintoxicar nuestro organismo.

Lavantar Defensas

Nada mejor que consumir vitamina C si lo que necesitamos es levantar nuestras defensas y si queremos mantenernos sanos tomar un vaso de jugo de naranja natural a diario es una excelente alternativa.
La naranja es una de las frutas mas económicas a la hora de comprarlas y por eso es muy fácil que todos podamos acceder a ellas.
La naranja es capaz de mejorar notablemente la salud desintoxicando nuestro cuerpo de todos los contaminantes a los que nos vemos expuestos a diario.

Si eres una personas que consume mucha carne y sobre todo carnes rojas, tu organismo esta expuesto a desechos tóxicos que suelen acumularse. Para eliminar todos esos desechos es necesario una depuración intensiva. Las naranjas contienen ácido cítrico el cual tiene gran poder oxidante y depurativo, microbicida y desinfectante las cuales ayudan para que el organismo se deshaga de todas esas sustancias nocivas y acumuladas.
El consumo de naranjas es bueno para todo el aparato digestivo. Ayuda aliviar los dolores estomacales , fortifican los músculos del estomago y limpian el hígado y el páncreas de las grasas que consumimos y nos provocan ciertas molestias como dolores de cabeza y muchas veces mareos. Si tu menú es carne o comida con mucha grasa el mejor postre es una naranja o puedes acompañar tu plato con un buen jugo de naranja natural. No lo olvides el jugo debe ser natural y no debe de tener mas de 1 hora de exprimido para que surta los efectos de los que estamos hablando.

Si estas haciendo algún tipo de dieta para adelgazar, consumir naranjas sera de gran ayuda en la perdida de peso..

Cuales Son Las Propiedades Del Ajo?

Agregar ajo a nuestra dieta es una opción mas que saludable. El ajo es conocido por sus propiedades para mejorar la función cardiovascular. Contiene un  ingrediente activo llamado ALCINA (La alicina es el producto de la conversión de la aliina, que se encuentra en el ajo (Allium sativum), por intermedio de la catálisis de la enzima alinasa. Es un compuesto azufrado que posee diversas actividades farmacológicas de interés.) Pero también contiene otros ingredientes activos y estos son aminoácidos, enzimas y sustancias muy similares a las que funcionan como hormonas masculinas y femeninas.

Como dijimos antes es conocido por sus propiedades para mejorar la función cardiovascular ya que es un dilatador de los vasos sanguíneos, tiene la propiedad de actuar como diluyente en la sangre y disminuye la presión sanguínea.

El ajo es esencial en nuestra dieta ya que posee propiedades antioxidantes, reduce significativamente los niveles de colesterol en sangre y por lo tanto evita que este se deposite en las arterias. Y como resultado el ajo reduce mucho las posibilidades de sufrir arteriosclerosis. Si tienes colesterol comer unas 2 o 3 cabezas de ajo crudas a diario reduce significativamente los niveles del mismo y ademas es una alternativa económica y saludable.

Cuando cocinamos el ajo, pierde hasta un 90% de sus propiedades. Yo por ejemplo agrego ajo a las ensaladas de lechuga y tomate. Quedan exquisitas y es una opción para comer ajo crudo a diario.

El ajo también posee propiedades anti bacterianas, claro que el ajo no es un bactericida tan potente como un antibiótico pero ayuda a combatir algunas cepas y no tiene efectos secundarios como los antibióticos. Así que si sufrimos de alguna infección podemos ayudar a mejorar nuestro estado incorporando ajo a nuestra dieta diaria.

El ajo ayuda a combatir los dolores abdominales y estimula la producción de bilis, pero también hay quienes creen que disminuye los niveles de glucosa, contrarresta el efecto de algunos venenos y evita que se desarrollen algún tipo de tumores.

Si estas tomando medicación para reducir la presión sanguínea, es recomendable que antes de agregar una cantidad elevada de ajo en tu dieta consultes al medico. 

No comas ajo con el estomago vació ya que podrías sufrir de malestares estomacales.

Comida Vegetariana Facil

Existen muchas recetas para preparar platos fáciles de comida vegetariana y muy al contrario de lo que muchos creen las comidas vegetarianas son muy ricas. Y pensando en los más chicos y en lo difícil que es para muchos papas hacer que nuestros peques coman verduras hoy dejare una receta que a tus niños les encantara.

A la gran mayoría de los niños les encantan las hamburguesas y todos sabemos que las tradicionales hamburguesas de carne no son el alimento más apropiado para darles a nuestros chicos y para nosotros tampoco. Son elevadas en grasas y eso no es nada saludable.

Pero podemos seguir comiendo ricas hamburguesas sin tener la necesidad de meter toda esa grasa dañina en nuestro organismo.

Hamburguesas de Soja

Ingredientes

• 500grs Soja texturizada  para unas 15 hamburguesas     
• Pan rallado
• 4 Dientes de ajo  
• Perejil
• Orégano
• 2 Claras de huevo
• Lechuga
• Tomate
• Queso magro
• Pan integral
• Kétchup, mayonesa light o mostaza

Los veganos pueden utilizar sustitutos para los huevos y el queso

Preparación

1.  Hidratar la soja con agua caliente, para eso colocamos la soja en un bol y le agregamos el agua caliente, lo dejamos por 15 minutos.
2.  Picamos el perejil y el ajo y lo colocamos en otro bol junto con el orégano.
3.  Pasados los 15 minutos escurrimos muy bien la soja y la mezclamos con la preparación anterior.
4.  Batimos las dos claras de huevo y se las agregamos a la preparación junto con el pan rallado.
5.  Hacemos una mezcla y comenzamos armar las hamburguesas.
6.  Colocamos las hamburguesas sobre la plancha que calentamos previamente y las cocinamos.
7.  Cortamos el pan, le agregamos la lechuga y el tomate previamente lavados y cortados.
8.  Agregamos la mayonesa, kétchup o mostaza más el queso y cuando esta pronta la hamburguesa la colocamos en el pan y tenemos pronta la hamburguesa más rica y más sana.

El queso también se puede agregar sobre la hamburguesa cuando aun está en la plancha para derretirlo.